TMO's Catering

Speisekarte

Fleisch/Fisch/Geflügel/Veggie
  • Tafelspitz vom Rind übergossen mit Preiselbeer- Bratensoße
  • (2 Scheiben pro Person)
  • Schweinemedaillons in Tomatenconcasse- Rahmsoße
  • (3 Medaillons pro Person)
  • Saltimbocca mit Bacon
  • (2 Scheiben pro Person)
  • Fried Chicken (Hähnchenschnitzel) 
  • Lachsfilet auf Spinatbett (ganze Seite)
  • (Filet für ca. 10 Person)
  • Kasslerbraten in Pfeffer- Honig Soße 
  • (2 Scheiben pro Person)
  • Spinat-Lasagne / Lasagne (Rindfleisch)
  • Currywurst mit Hausgemachter Tomatensoße
  • Pulled Pork (gezupfter Schweinenacken) mit Homemade BBQ Sauce

  • Rinder Gulasch "nach Art des Hauses"

  • Spare Ribs BBQ Style (ganze Leiter)

Beilagen
  • Kartoffelgratin in frischer Sahne Soße
  • Butterspätzle
  • Penne / FarFalle (Nudeln)
  • Rosmarin- Drillingskartoffel mit Schale 
  • Roter Reis mit Lorbeer
  • Schupfnudel- Pfanne

Gemüse
  • Ratatouille (Schmorgemüse)
  • Rotkohl mit Apfel- Zimt Mus
  • Sauerkraut
  • Prinzessbohnen mit ausgelassenen Speck
  • überbackenes Gemüse mit Sauce Hollandaise
  • gebratene Champignons mit Speck & Zwiebeln
  • Bohnen im Speckmantel

Soßen
  • Champignon- Rahmsoße
  • Rahmsoße
  • Homemade BBQ Sauce
  • Bratensoße mild/würzig

Salate
  • Tomaten- Schmand Salat
  • frischer Gurken- Dill Salat
  • Coleslaw

Suppen
  • Käse- Suppe mit Hackfleisch und Porree
  • Hühner- Nudelsuppe

Fingerfood
  • Canapes (Käse/Wurst/Aufstrich)
  • Currywurst mit Hausgemachter Tomatensoße im Glas
  • Käseplatte
  • Gespießte Garnele auf Tomatensalat im Glas
  • Ziegenkäse mit süßer Zwiebel- Marmelade auf Rucola
  • Cheese Beef Bits 
  • Lachs-Spinat Wraps ``Häppchen``
  • Mini Cheeseburger/ Mini Veggieburger
  • Hackbällchen mit Kirschtomate

Dessert
  • Hausgemachtes Tiramisu
  • Mousse au Chocolat