TMO's Catering

Speisekarte

Fleisch/Fisch/Geflügel/Veggie
  • Tafelspitz vom Rind übergossen mit Preiselbeer- Bratensoße
  • (2 Scheiben pro Person)
  • Schweinemedaillons in Tomatenconcasse- Rahmsoße
  • (3 Medaillons pro Person)
  • Saltimbocca mit Bacon
  • (2 Scheiben pro Person)
  • Hähnchenschnitzel im Knuspermantel 
  • Lachsfilet auf Spinatbett
  • (1 Filet pro Person)
  • Kasslerbraten in Pfeffer- Honig Soße 
  • (2 Scheiben pro Person)
  • Spinat-Lasagne / Lasagne
  • Currywurst mit Hausgemachter Tomatensoße
  • Pulled Pork (gezupfter Schweinenacken) mit Homemade BBQ Sauce

Beilagen
  • Kartoffelgratin in frischer Sahne Soße
  • Butterspätzle
  • Rosmarin- Drillingskartoffel mit Schale 
  • Roter Reis mit Lorbeer
  • Klassische Bratkartoffeln mit Speckwürfel

Gemüse
  • Ratatouille (Schmorgemüse)
  • Rotkohl mit Apfel- Zimt Mus
  • Sauerkraut
  • gebratene Champignons
  • Bohnen im Speckmantel

Soßen
  • Champignon- Rahmsoße
  • Rahmsoße
  • Homemade BBQ Sauce
  • Bratensoße mild/würzig

Salate
  • Tomaten- Schmand Salat
  • frischer Gurken- Dill Salat
  • Coleslaw

Suppen
  • Käse- Suppe mit Hackfleisch und Porree
  • Hühner- Nudelsuppe

Fingerfood
  • Canapes (Käse/Wurst/Aufstrich)
  • Fischplatte
  • Käseplatte
  • Bauchfleisch Würfel mit BBQ Sauce
  • Ziegenkäse mit süßer Zwiebel- Marmelade auf Rucola
  • Cheese Beef Bits 
  • Roastbeef Röllchen gefüllt mit einer Champignon Creme
  • Mini Cheeseburger
  • Hackbällchen mit Kirschtomate

Dessert
  • Hausgemachtes Tiramisu
  • Mousse au Chocolat